degustazioni

01.

Le nostre degustazioni

Tutte le degustazioni sono personalizzate, create su misura e pertanto nessuna è uguale alle altre ma segue i desideri e le esigenze degli Ospiti.

Le degustazioni possono avere una veste tecnica, oppure una veste più informale..

02.

come si svolgono

Si sviluppano sull’assaggio di 3/5/7/9 diverse tipologie di vino selezionate da Sirdoc. Si tratta sempre di scelte che annoverano piccoli produttori che fanno della ricerca della qualità, e non della quantità; un principio fondamentale su cui si fonda la loro attività. Spaziamo dalla regione della Champagne, al Piemonte, alla Toscana, al resto del Mondo.

L’obiettivo e’quello di creare un momento formativoche sia divertente ed emozionante.

KIT DEGUSTAZIONI

Kit special di degustazioni

Kit base di degustazioni

quale percorso scegliere?

Fly.

Percorso che prevede un viaggio attraverso diverse espressioni di Vini ma appartenenti alla medesima area geograca. In questo modo si possono scoprire l e caratteristiche e le tecniche di vinicazione. Ma soprattuto quanto il terreno possa incidere sulla qualità del vino

Millesimo.

Viaggio che prevede la scelta di un preciso anno di vinicazione e mette in comparazione diversi produttori appartenenti anche a zone diverse ma accumunati dalla stessa Denominazione. Il percorso ore la possibilità di comprendere come ogni anno il vino, per fortuna; sia diverso.

Blind.

Cammino guidato solo dal senso dell’olfatto e del gusto. Infatti le bottiglie in degustazione vengono “bendate” ed ogni Ospite attinge alle proprie esperienze gustative per riuscire ad analizzare ogni singolo vino assaggiato. Spesso ci si trova difronte a grandi sorprese

Bacca vs Bacca.

Percorso che prevede la scelta di un vitigno ben denito. Si scopriranno le diverse modalità di vinicazione ed espressione di ogni singolo vitigno e come si esprime a seconda della vinicazione e della zona di produzione

Produttori contro.

Cammino che contrappone due, o più produttori; appartenenti alla medesima denominazione. Si avrà modo di trovare il produttore che meglio di altri interpreta il territorio di produzione, ed il vitigno utilizzato.

vuoi scoprire qualcosa di nuovo?