wine experience

Wine Experience

Come lavoro

Amo viaggiare alla ricerca di vini che sappiano darmi emozioni e raccontare i luoghi che visito. Tutti i vini devono essere espressione di produttori che vinificano le proprie uve. Prima produttori e poi imprenditori. Quando ami il tuo lavoro…. non farai mai un giorno di lavoro.

01 Tailor Made Cellar

Si tratta di una spia che si inserisce furtiva all’interno degli alberghi o dei ristoranti e ne analizza tutti i servizi ristorativi analizzandone poi gli aspetti positivi ma soprattutto quelli negativi.
L’efficacia della attività è massima quando nessuno degli operatori in servizio presso l’hotel oppure il ristorante è a conoscenza della visita.

02 Wine Hunting

Servizio di formazione del personale tramite attività di “aula“. Le linee guida da seguire verranno condivise con la proprietà, prevedendo azioni per correggere gli aspetti negativi, enfatizzando quelli positivi. Per completare l’offerta verrano fornite linee guida per migliorare aspetti organizzativi gestionali non direttamente espressi atraverso il servizio

03 Wine Tasting

Servizio di reclutamento del personale ed interviste prima delle assunzioni, ma anche interviste per i dipendenti che terminano la collaborazione lavorativa. Spesso questo aspetto non viene preso in considerazione ma è un momento in cui il dipendente può esprimersi liberamente ed offrire spunti importanti per la crescita aziendale.

Wine Experience FAQ

I vini che scopri si trovano solo attraverso sirdoc?

Non si tratta di vini in esclusiva, ma vini esclusivi e di nicchia spesso prodotti in pochissime bottiglie

Quale è l’ordine minimo di bottiglie?

Non c’è nessun minimo d’ordine da dover seguire.

È possibile personalizzare l’etichetta?

Certamente senza alcun problema, posso personalizzare anche la scatola che contiene le bottiglie con qualsiasi frase o disegno.

Le degustazioni sono solo per grandi esperti?

No. Le degustazioni sono organizzate per permettere a tutti di saper leggere all’interno di una bottiglia di vino nel modo migliore.

Si possono organizzare degustazioni per eventi particolari?

Senza problemi organizzo degustazioni in occasioni di eventi particolari o ricorrenze.

A chi è rivolta la “cantina su misura”?

È rivota a tutti coloro che vogliono trovare a casa il vino giusto per ogni occasione. Ma anche a chi vuole fare un regalo diverso ad un amico, ad una coppia di sposi, alla propria moglie o marito.

Cosa vuol dire cantina su misura?

Come una camicia deve vestire perfettamente chi la indossa. La cantina deve essere espressione fedele del proprietario

La consulenza è solo su vini italiani ?

No. Posso aiutarti nello scegliere i vini provenienti dalle maggiori aree vitivinicole mondiali. Certo per formazione professionale amo molto la Borgogna, lo champagne ed i Riesling

01

Grazie al servizio di Tailor Made Cellar

Allestirò, seguendo le indicazioni di gusti e budget; la vostra cantina di casa. Una cantina su misura che possa accompagnavi nei vostri momenti più festosi.

Cosa fa un Mystery Guest

Prenotazione telefonica

Tramite la chiamata telefonica alla struttura, sarà possibile verificare il modo in cui si pongono gli operatori nel confronto degli Ospiti e la capacità che hanno di specificare i Servizi offerti

Arrivo presso la struttura

Il Mystery guest all’arrivo n struttura porrà particolare attenzione all’accoglienza e alla chiarezza nelle informazioni da parte del personale della struttura

Utilizzo dei servizi della struttura

Verifica della qualità dei servizi offerti, rispetto degli standard e capacità di risolvere le problematiche da parte dei singoli operatori

relazione

Redazione di una relazione in merito all’esperienzas vissuta dal Mystery Guest al fine di individuare i punti di forza e di debolezza della struttura

E dopo l'attività di Mystery Guest?

01 TAILOR MADE CELLAR

Allestisco, seguendo le indicazioni di gusti e budget, la vostra cantina di casa. Una cantina su misura che possa accompagnarvi nei vostri momenti più festosi.

Regala la cantina

Per festeggiare un’ occasione particolare. Un matrimonio, un anniversario, un momento importante della propria vita. Il vino giusto può rendere tutto ancora più indelebile nella memoria. Predispongo il tuo regalo secondo gusti, desideri e budget.

Che vino bevo?

Sono a tua disposizione per trovare il vino più indicato per accompagnare al meglio il tuo pranzo, la cena oppure un aperitivo.

Carta del vino

Realizzo e stampo la tua carta del vino. Annotando tutte le informazioni relative al vino che possano darti modo di fare un ottima figura con i tuoi ospiti.

02 WINE HUNTING

Scoprire un vino è sempre un viaggio attraverso la storia degli uomini che lo hanno prodotto, il territorio su cui nasce e la terra che gelosamente lo custodisce. Portare alla luce questo tesoro, sorprendendovi, rappresenta il mio obiettivo.

Paese che vai, vino che trovi

Posso aiutarti a programmare il tuo prossimo viaggio enogastronomico alla ricerca dei vini che meglio possano esprimere il territorio che vuoi visitare. Metterti in contatto direttamente con i produttori per rendere la tua esperienza più completa.

Vini in rassegna

Posso accompagnare gruppi di appassionati presso le maggiori fiere e degustazioni dedicate al mondo del Vino. Oppure possiamo trovarci direttamente sul posto e trascorrere un paio d’ore volte alla ricerca delle più significative chicche enologiche.

Andar per cantine

Vuoi fare un regalo diverso a tuo marito, moglie, ad un gruppo di amici oppure ai tuoi colleghi? Andiamo direttamente alla fonte, ovvero visitiamo insieme le maggiori cantine italiane. E respiriamo insieme gli aspetti legati al vino, al territorio dove nasce e dove si esprime al meglio. Rivolgi tu direttamente al Produttore le domande a cui non hai mai ottenuto risposta oppure le tue curiosità.

03 WINE TASTING

Organizzo degustazioni a tema per meglio poter scoprire tutti gli aspetti emozionali nascosti dentro una bottiglia di vino. Ogni bottiglia è sempre l’inizio di una storia. Le degustazioni possono avvenire in presenza oppure utilizzando le maggiori piattaforme social. Senza tralasciare la possibilità di visitare insieme molte delle maggiori aziende vinicole Italiane.

Gioco Divino

Quale musica va abbinata ad un bel Sangiovese? Qual è il migliore vino per un film romantico o per la tua serie TV preferita? Regala un’ esperienza diversa legata al mondo del vino. Organizzo infatti degustazioni, in presenza oppure on-line, che possano essere momenti di relax ed apprendimento attraverso il vino.

Come leggere un vino

Ti aiuto a leggere le informazioni contenute nelle etichette dei vini. Molto di quello che serve sapere è contenuto li, talvolta un po’ nascosto.

Occhi, naso, bocca

Sono questi gli organi fondamentali per una corretta esperienza con il vino.
Organizzo corsi, per esperti e neofiti, volti a cercare di utilizzare al meglio la vista, l’olfatto ed il gusto. Sensi essenziali per poter conversare nella maniera migliore con l’amico che hai nel bicchiere.

formazione

Servizio di formazione del personale attraverso attività di “aula” svolta al di fuori del lavoro che coinvolgano tutti i membri dello staff. Generalmente dopo aver condiviso con la proprietà le Linee da seguire. Attraverso esempi, sempre più concreti e calati nella realtà che si visita si prova a correggere gli aspetti negativi cercando di enfatizzare gli aspetti positivi. Generalmente si prova anche a dare dei consigli per migliorare aspetti organizzativi gestionali non direttamente espressi attraverso il servizio

consulenza

Creare l’ambiente ideale perché tutto sia organizzato al meglio. Un servizio di hotellerie che sappia dare emozione